O aroma, o sabor e a simplicidade do que se faz, fazendo o que melhor se sabe, com amor. Estes são os principais ingredientes que encontram na Churrasqueira Cidália, em Alcobaça, situada no n.º 80 da rua Frei Fortunato. Cidália Landim, 42 anos, é a cozinheira de serviço. É das mãos desta alcobacense, com raízes cabo-verdianas, que nascem as iguarias que esta churrasqueira take-away serve com alma e que desafiam o paladar.
Depois de mais de 20 anos na Casa dos Frangos da Alameda, Cidália decidiu dar o «salto». Em julho deste ano, abriu o seu próprio espaço, pequeno, familiar, mas cheio de sabor. Ao lado do marido, Esau Messias, da filha Iara Vieira e dos familiares Vítor Durão e Adeusita Pina, dá vida a uma casa onde tudo é feito com dedicação.O aroma, o sabor e a simplicidade do que se faz, fazendo o que melhor se sabe, com amor. Estes são os principais ingredientes que encontram na Churrasqueira Cidália, em Alcobaça, situada no n.º 80 da rua Frei Fortunato. Cidália Landim, 42 anos, é a cozinheira de serviço. É das mãos desta alcobacense, com raízes cabo-verdianas, que nascem as iguarias que esta churrasqueira take-away serve com alma e que desafiam o paladar.
(saiba mais na edição de 23 de outubro)