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Alcobaça. Uma região de bom vinho

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Premiados são alguns dos vinhos da região, que o enólogo Rodrigo Martins tem a seu cargo: da Adega Cooperativa de Alcobaça e da Quinta dos Capuchos, a que juntou a marca Espera Wines, este um projeto pessoal. O enólogo aponta, como ingredientes, “boas uvas, muito trabalho na vinha ao longo do ano e com muito respeito pelas uvas durante o processo de vinificação”. Isto a par do “saber que perfil de vinho se quer fazer – vinho jovem de consumo imediato ou vinho de guarda, para beber nos próximos 10 anos–, para gerir a vinificação” adequada. Sobre os vinhos da região, destaca “claramente a frescura/acidez natural, quer sejam brancos ou tintos, que lhes é conferida pelos solos argilosos com calcários típicos da região, assim como a proximidade do mar, mas também as castas autóctones: Castelão nos tintos, Arinto e Fernão Pires nos brancos”. Uma região que, em seu entender, tem potencial para crescer no mercado externo. Segundo o especialista, principalmente nos mercados mais evoluídos e de valor: “Estados Unidos, Europa Central e do Norte, e Japão, onde o perfil de vinhos é mais apreciado e procurado”. Rodrigo Martins também ressalta “a procura cada vez maior de vinhos com teores alcoólicos mais baixos”, como um fator concorrencial muito favorável, para a região.

(Saiba mais na edição impressa e digital do jornal O ALCOA  de 3 de outubro de 2019)

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