O Bolo Escangalhado do Atelier do Doce, empresa sediada em Alfeizerão, recebeu a Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português de 2014, que decorreu no passado dia 3 de dezembro. Para Catarina Saraiva, proprietária da empresa com o seu marido Rui Marques, “este tipo de reconhecimento é essencial porque transmite credibilidade”. “Levámos três bolos a concurso e os três foram premiados; isso diz-nos que estamos no caminho certo”, congratula-se Catarina Saraiva. Também o Bolo Rei e o Bolo Rainha do Atelier do Doce foram premiados cada um com uma Medalha de Prata. Não querendo desvendar o segredo das suas receitas, Catarina afirma que “o sucesso passa pela qualidade dos ingredientes utilizados em cada uma das receitas”.

(Saiba mais na edição em papel de 24 de dezembro de 2014)