Saúde

Dicas para saborear o Natal com menos peso na consciência

O Natal é aquela altura do ano em que é mais complicado resistir às tentações e às iguarias menos saudáveis. Mas será que podemos fazer alguma coisa que nos permita saborear o Natal com menos peso na consciência e na balança? Sim, basta seguir as dicas que se seguem, da nutricionista Ana Leonor Perdigão.
1. Reduza as quantidades de açúcar das receitas (até um terço), substitua parte da farinha por farinha integral (até metade), aposte no leite magro e evite natas ou substitua-as pela versão light ou por iogurte natural;
2. Opte pela confeção no forno em vez da fritura (nas rabanadas, por exemplo). Ao evitar as frituras já está a tomar uma medida com grande impacto para a sua saúde e linha;
3. Escorra bem os fritos e passe-os por papel absorvente para remover gordura. Dê preferência ao azeite ou óleo de amendoim para fritar;
4. Mantenha os seus horários habituais de refeições, dando especial importância ao pequeno-almoço que deve ser completo e nutritivo, rico em fibras e fruta;
5. Inicie sempre a refeição com uma sopa de legumes, preferencialmente sem batata. Esta é uma excelente forma de desintoxicar o organismo após um período de excessos;
6. Exagere na porção de produtos hortícolas que coloca na mesa. Além de constituírem um excelente acompanhamento para pratos como o peru ou o bacalhau, estes promovem a saciedade e são ricos em vitaminas e nutrientes essenciais;
7. Uma vez que toda a gente vai querer provar tudo, apresente os doces de Natal em mini-porções para evitar exageros;
8. Introduza na ementa de Natal fru-
tas saudáveis, purificantes e depurativas, como o ananás, o abacaxi e a papaia. Rodelas de laranja polvilhadas com canela também são uma sobremesa light, saudável e muito fácil de preparar;
9. Tire partido dos benefícios da canela e do gengibre. Estes são muito usados nos doces de Natal e têm benefícios comprovados para a sua saúde;
10. Evite grandes consumos de bebidas alcoólicas. Brinde à quadra festiva com moderação e, sempre que conseguir, opte por sumos naturais ou batidos de fruta, preferencialmente naturais e sem açúcar;
11. Abuse da água, das infusões e dos chás, sobretudo dos chás digestivos, como é o caso do chá de menta e canela. O chá verde também é uma boa opção para as pausas desta altura, dado o seu poder desintoxicante.

Fonte: Sapo Saúde

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