EPADRC ganha prémio de doçaria

Decorreu a 12 de abril, no Bombarral, a 2ª edição “Pêra à Prova”. Com mais de 40 concorrentes de várias escolas da Região Oeste, estavam a concurso duas categorias: salgados e doces. A Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Cister esteve representada pelos estudantes de cozinha e pastelaria Marlene Ferreira do 12º ano e o Nelson Mateus do 11º ano, que acompanhados pelo chef Carlos Silva, levaram a concurso: Creme Brullé de Pera Rocha, Arroz Doce de Pera Rocha, Crepe de Arroz Salgado de Alheira e Pera Rocha, e Pudim de Pera Rocha. Para além destas receitas que receberam elogios, a Coroa D. Pedro de Pera Rocha do Oeste, uma criação de Carlos Silva, arrecadou o 2º lugar na categoria Doce de Pera Rocha do Oeste.

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