Curcuma: uma super raiz

A curcuma também conhecida como açafrão da índia, açafrão-da-terra, gengibre-amarelo ou turmeric, é uma raiz que pertence à família das zingiberáceas. A sua cor alaranjada provém da presença de compostos fenólicos denominados curcuminoides. A raiz apresenta inúmeras propriedades terapêuticas. As suas principais propriedades são: estimular as secreções digestivas e diminuir a formação de gases, propriedade […]