Opinião

Nutricionista_Filipe_Oliveira

Saiba mais sobre os frutos secos

A ameixa, o figo e as uvas secas são uma forma diferenciada de comer fruta. Porém, é importante ter a consciência que a forma seca apresenta uma densidade calórica superior à forma natural.
A nível calórico a ameixa seca apresenta mais 188 quilocalorias do que a ameixa natural; o figo seco mais 164 quilocalorias; e a uva seca apresenta mais 122 quilocalorias comparativamente à uva fresca. Ou seja, existe uma diferença considerável sendo extremamente importante controlar a ingestão de frutos secos em situações de perda de peso. A nível nutricional existe uma densidade superior, uma vez que a concentração de vitaminas e minerais é maior. Quanto à água, a quantidade é muito inferior na fruta seca devido ao processo de secagem. Por outro lado, a concentração de fibra alimentar é superior na fruta seca.
Em conclusão, poderá ter estes frutos na sua dieta, porém em quantidades moderadas, uma vez que são alimentos que apresentam elevada densidade calórica.

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