Sabia que no Ardido, em Turquel, há um moinho de «velas ao vento» há mais de 200 anos?
Quando o vento está de feição, quem passa por aquela zona não consegue ficar indiferente ao som característico do moinho da família Rodrigues e ao bonito postal ilustrado que oferece naquela paisagem. Mas não é só a beleza, a história ou o património que importa preservar. Nesse cuidar encaixa-se a farinha que ali se produz, de forma artesanal e os saberes de quem tem ADN de moleiro. Sandra Rodrigues, de 51 anos, e Nelson Rodrigues, de 55, continuam a atividade do pai Raúl Rodrigues, que partiu em dezembro de 2022, com mais de 80 anos. Os filhos cumprem o desejo do pai, que gostava que o moinho não parasse.
“O nosso objetivo é manter a produção da farinha Rodrigues, isso é que o meu pai e o meu avô iriam gostar, porque temos uma tradição com mais de 200 anos de moleiros na família”, disse a’O ALCOA Sandra Rodrigues.

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