Na mesa da consoada, o bolo-rei ou rainha é segredo de Alcobaça
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Quando se fala da ceia de Natal, de imediato nos vem à ideia o bolo-rei e, mais recentemente, o bolo-rainha. Em Alcobaça, há dos melhores do país. O ALCOA meteu «as mãos na massa» e foi à «cozinha» das pastelarias: Alcôa; Atelier do Doce; e Domingos, Vieira & Jacó, em busca dos segredos desta soberana […]