Existem substâncias que são essenciais à manutenção das condições internas do organismo, tanto a nível muscular, como a nível ósseo, sanguíneo e/ou cognitivo. Para que a manutenção seja bem-sucedida, existem as famosas vitaminas que devem ser ingeridas para que não haja défices e, consequentemente, efeitos secundários.
As vitaminas são substâncias orgânicas essenciais ao organismo. Embora o corpo humano seja considerado uma máquina, não conse-gue produzir/sintetizar as vitaminas em quantidades suficientes, pelo que têm de ser obtidas pela dieta, daí a importância do consumo de produtos hortofrutícolas, cereais e de origem animal. Estes produtos, para além de apresentarem uma boa composição nutricional, quer de macronutrientes (proteínas, lípidos e hidratos de carbono), quer de minerais e fibras, apresentam ainda quantidades significativas de vitaminas!

(Saiba mais na edição em papel e digital de 31 de março de 2016)