Agricultura. Palestra junta especialistas na Cooperativa

O evento “Ano Internacional das Frutas e Hortícolas – Biotecnologia, Saúde, Sustentabilidade” ocorreu a 26 de novembro, na Cooperativa Agrícola de Alcobaça, no âmbito da celebração do ano de 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Hortícolas. No decorrer da iniciativa, foram debatidas questões como o diagnóstico da produção nacional dos setores da fruticultura e da horticultura, bem como o seu posicionamento no mercado global. Também foi dada ênfase à questão do desperdício alimentar em comparação com a fome e subnutrição, evidenciadas com maior destaque em países subdesenvolvidos, mas também em Portugal.

A mesa-redonda contou com especialistas da área do setor alimentar: Rui Matias, encarregue do acompanhamento do sistema de segurança alimentar do grupo SONAE; Domingos Santos, presidente da Federação Nacional das Organizações de Produtores; Manuela Pintado, professora e investigadora da Universidade Católica, na área da valorização no desperdício e novas fontes de produção para a indústria alimentar. Também se juntaram a estes especialistas: Jorge Canhoto, professor de Biotecnologia na Universidade de Coimbra, com investigação relacionada com algumas espécies fruteiras; e Francisco Mello e Castro, coordenador do Movimento Unidos Contra o Desperdício Alimentar, que pretende ser um “projeto de sensibilização para o tema do desperdício alimentar, orientado para o consumidor final”.

Saiba mais na edição impressa e digital de 9 de dezembro de 2021.

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