Apicultura. Região é paraíso para a produção de mel

Foto por Catarina Reis

Sabia que o sabor do mel é determinado pelo néctar predominante recolhido pelas abelhas? Se as abelhas se alimentam de medronho, eucalipto e castanheiro, o mel terá um sabor mais forte; se o néctar provier de rosmaninho, então o mel será mais leve e doce. É este o sabor do mel que Rui Ribeiro, de 49 anos, produz com base na recolha de apiários (conjuntos de colmeias) na Riba Fria e na zona da Ataíja, ambas as localidades em Aljubarrota.

 

(Saiba mais na edição de 4 de outubro)

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