No início do século XVI, o Mosteiro de Cós, decaído da sua primitiva observância, foi reformado pelo cardeal-infante D. Afonso, filho do rei D. Manuel I e abade comendatário de Alcobaça (1519-1540), que mandou construir vários edifícios e limitou o número das monjas a vinte.
O seu irmão e sucessor, o cardeal-infante D. Henrique (1545-1580), prosseguiu as obras de beneficiação, edificando o dormitório dito « velho », cujas ruínas ainda subsistem.

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