Ricardo Raimundo, chef de cozinha beneditense na Escola de Hotelaria de Fátima, ficou em 2º lugar na final do concurso Chefe Cozinheiro do Ano de 2015, esta segunda-feira, dia 23, na FIL, em Lisboa. O beneditense foi um dos seis finalistas da competição, em que venceu João Viegas, do restaurante São Gabriel. Na final, disputada ao longo de seis horas, Ricardo Raimundo, que arrebatou o prémio Helmut Ziebel, apresentou ao júri um menu que continha bacalhau salgado seco da Noruega, vitela e maçã, matérias-primas obrigatórias a todos os concorrentes. A 26ª edição do concurso teve como presidente do júri Nuno Mendes, chefe de cozinha dos londrinos Chiltern Firehouse e Taberna do Mercado, e António Bóia, capitão da Equipa Olímpica Júnior de Culinária, na direção técnica.