Carris de Évora. Lagar do Zambujal prevê quebra na produção de azeite

Está prestes a terminar a apanha da azeitona. Conforme explica a’O ALCOA Alexandre Calixto, responsável pelo Lagar do Zambujal, nos Carris de Évora, “terminará na próxima semana”. Este ano, a apanha está “fraca, devido ao tempo”, por isso é que a produção de azeite será “menor em relação aos outros anos”. Mas espera-se uma “excelente […]
Boa colheita de azeitona leva azeite tradicional à mesa

O Lagar do Zambujal, nos Carris de Évora, é um dos poucos que resta no concelho e que ainda transforma o azeite “à moda antiga”. António Vicente Francisco, de 74 anos e mais conhe-cido como António Palmiro, comprou o lagar onde traba-lhava há mais de 30 anos, tendo realizado obras, em 2001, para melhorar o […]