É ao ar livre, na Azambujeira, Benedita, com recurso a alimentação natural, como no tempo dos nossos avós, que se encontra a matéria-prima do Porco Saloio, um projeto local e familiar de João José Santos, que valoriza a mais ameaçada das três raças autóctones portuguesas de suínos: o malhado de Alcobaça. “O Porco Saloio tem […]
O Porco Malhado, espécie autóctone da região de Alcobaça, tem condições para se tornar numa nova marca do concelho, juntando-se a outros produtos característicos da região. Esta foi a principal motivação da comitiva, na qual se incluíam técnicos veterinários, autarcas e produtores do Malhado de Alcobaça, que a Câmara Municipal de Alcobaça (CMA) levou a […]
Propriedade da Igreja Paroquial do Santíssimo Sacramento de Alcobaça
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