Região. Chef internacional conhece tradições gastronómicas

A Casa do Pão de Ló de Alfeizerão foi uma das protagonistas da terceira temporada do programa “Gordon Ramsay: Uncharted”. As filmagens decorrem com o chef Gordon Ramsay viajando pelo mundo, à descoberta de “inspiração culinária”.

“Por termos vindo a desenvolver um trabalho reconhecido, fomos contactados pela produtora do programa, uma vez que a Casa do Pão do Ló de Alfeizerão era algo de que o chef Gordon Ramsay estava à procura”, começa Helena Castro, proprietária do estabelecimento. O passo seguinte foi o “envio de um texto e de um vídeo, a contextualizar o nosso serviço, ao realizador do programa dos EUA, e foi aceite”. Foi uma “experiência boa”, onde o chef Gordon Ramsay “pediu para explicarmos a origem do pão de ló, uma vez que a não conhecia”. O conhecido cozinheiro que é “extremamente profissional e simpático”, afirmou “ter sido uma das cozinhas mais limpas que viu”, conta Helena Castro, o que considerou “um enorme elogio”. A proprietária do espaço entende que “ter um dos chefs mais conhecidos, internacionalmente, nas nossas instalações, foi o reconhecimento do trabalho desenvolvido, um motivo de orgulho, felicidade e de prazer”.

Saiba mais na edição impressa e digital de 28 de outubro de 2021.

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