Variedades tradicionais de tomate voltam a chamar a atenção

Foto por Sara Susano

Podem ser amarelos, cor de laranja, cor-de-rosa, verdes, brancos, azuis, pretos. Podem ser de variados tamanhos e formatos. Podem ser mais ou menos doces, com mais ou menos acidez. São os tomates Heirloom. Já ouviu falar deles?
Heirloom é uma palavra inglesa que significa um bem móvel que tem estado na posse da mesma família durante gerações; relíquia ou herança. Assim, um tomate heirloom é um tomate cuja semente se tem conservado numa família, passando de pais para filhos. Mas “a grande diferença dos tomates heirloom dos tomates comerciais é mesmo o sabor excelente e a variedade de cores, tamanhos e formatos”, garante o beneditense Arlindo Marques, de 52 anos, que se dedica a este tipo de cultivo como hobbie.
Das cerca de 12 mil variedades de tomates Heirloom conhecidas, o “agricultor de fim de semana “, como se autodenomina Arlindo, já experimentou 200. “Apanhei o bichinho e quanto mais variedades experimento, mais quero experimentar”, assegura.

(Saiba mais na edição em papel de 4 de setembro de 2014)

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