Os versos “Santo António já se acabou, O São Pedro está-se acabar, São João, São João, Dá cá um balão para eu brincar” são neste mês muito ouvidos pelas ruas de Portugal. A calçada portuguesa enche-se de pessoas e o cheiro é característico. De sardinha grelhada.
A sardinha é o ícone da festa popular e nunca é demais enaltecer os seus benefícios. Fonte de vitamina B12, bem como de selénio, vitamina D, cálcio e fósforo. E, essencialmente, rico em ómega 3.
Apresenta benefícios quer a nível cardiovascular, ósseo e até articular. A prevenção do cancro, ação antioxidante e manutenção do cabelo, olhos e pele saudáveis também são algumas propriedades da sardinha.
Acompanhe a sardinha com uns legumes salteados, pimento grelhado e/ou salada de alface, tomate ou pepino. E deixe-se entrar na gastronomia típica dos santos populares.