Fanhais. Biowest dedica-se à produção de cogumelos

Neuza Santos
Jornalista Estagiária

Em Fanhais, Gonçalo Moita, diretor da Biowest Cultura Biológica, dedica-se exclusivamente à produção de cogumelos.

Gonçalo Moita admite que esta área de cultivo o “fascina”. O empreendedor queria “tirar outro tipo de rentabilidade do terreno de produção, que outrora era um pinhal” e, por isso, em 2016, nasceu a Biowest Cultura Biológica, um projeto aprovado pelo Programa de Desenvolvimento Rural 2014-2020.

Em suas palavras, “em 2016 não havia uma grande diversidade de cogumelos frescos no mercado”. Neste sentido, a Biowest Cultura Biológica foi e é uma forma de “colmatar esta lacuna existente”, admite o diretor do projeto, sendo que a “mudança dos hábitos alimentares também me ajudou na decisão final”.

Neste momento, o responsável tem “entre estufas e salas de produção uma área de produção com cerca 1.100 metros quadrados”, mas devido à “conjuntura atual, o aumento da área de produção não é prioridade”.

Saiba mais na edição impressa e digital de 9 de junho de 2022.

Neuza Santos
Jornalista Estagiária

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