Nelson Dias produz 100 quilos de cogumelos por semana

Foto por Catarina Reis

É sentindo toda a paixão e entusiasmo de um produtor em início de atividade que entramos no «reino dos cogumelos» de Alcobaça.
Pelas mãos de Nelson Dias, são produzidos semanalmente 100 quilos deste «fruto», fungos que morfologicamente se designam por cogumelos e que assumem formas, cores e variedades de uma beleza tentadora ao olhar e apetecível ao paladar. Nascidos em pequenas estufas, na Ataíja de Cima, em Aljubarrota, mas com cada vez mais cliente rendidos à sua qualidade e sabor, os cogumelos deste alcobacense estão a conquistar a região.

(Saiba mais na edição em papel e digital de 7 de janeiro de 2016)

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