Etiqueta: Doces

Alcobaça. Vai uma “Cornucópia de Amêndoa Caramelizada” com “Ginjinha d’Alcobaça”?

Uma “Cornucópia de Amêndoa Caramelizada”, o nome é sugestivo, mas o sabor é ainda melhor. Um sabor criado pelo Atelier do Doce, de Alcobaça e que mereceu a escolha dos visitantes, na 25.ª Mostra Internacional de Doces e de Licores Conventuais, que decorreu no Mosteiro de Santa Maria, de 16 a 19 de novembro. A […]

Património. A “D. Zeca” assinou décadas de doçaria em Alcobaça

Apesar dos 93 anos, Maria José Gonçalves Rodrigues Oliveira, ou D. Zeca como é conhecida, ainda “sabe de cor” algumas receitas dos doces que foi confecionando ao longo da vida, alguns deles para o Café Restaurante Trindade, em Alcobaça, que forneceu mais de 30 anos. Maria José Oliveira não tem nenhum curso de especialidade na […]

Doces Conventuais. Qualidade da doçaria considerada muito elevada

No ano das comemorações dos 20 anos da mostra, o Mosteiro de Alcobaça voltou a receber os melhores doces e licores conventuais. Os prémios, entregues ao final da tarde do primeiro dia do certame, trouxeram surpresas na eleição do melhor doce conventual. Nesta edição, não foi eleito o Melhor Doce Conventual, tendo havido três menções […]

Mostra Internacional de Doces e Licores comemora 20 anos

A Mostra Internacional de Doces e Licores chega à cidade de Alcobaça entre os dias 15 e 18 de novembro. Esta será a 20ª edição do evento e a data não passará despercebida. Para além dos divinais doces e licores, o videomapping estará, mais uma vez, presente para celebrar a data. A projeção, cujo título […]

Fernando Duarte foi o pioneiro

Foi em 1948 que António Fernando Duarte, hoje com 92 anos, veio para Alcobaça. Saiu de Barcelos, de onde é natural, aos 17 anos, tendo trabalhado durante seis anos em Lisboa, antes de se estabelecer em Alcobaça. Apesar de se ter especializado em pastelaria industrial, Fernando Duarte, como é mais conhecido, garante saber tudo sobre […]

18ª Edição promete enchente 

De hoje até domingo o difícil vai ser escolher. O melhor da doçaria conventual está de volta a Alcobaça e ao Mosteiro de Santa Maria, anfitrião da 18ª edição da Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais. Este ano, com 30 expositores, as grandes novidades são a presença da comitiva, em representação oficial da geminação […]

Tertúlia da Malha veste bancos para mostra dos doces

São nove da noite em Alcobaça.Os dias escurecem mais cedo e está mais frio, mas nas instalações da União de Freguesias de Alcobaça e Vestiaria, há um calor e um aconchego a que é difícil resistir. Ali, um grupo de belas senhoras, entre os 50 e os 80 anos, de Alcobaça, Lagoa do Cão, Ataíja, […]